Rocca delle Macie Chianti Classico

Chianti Classico van Rocca delle Macìe: Een Toscaanse Schat

De Chianti Classico van Rocca delle Macìe is niet zomaar een wijn; het is een ode aan de rijke geschiedenis, cultuur en passie die de Toscaanse wijntraditie definieert. Deze wijn, afkomstig uit het hart van de Chianti-streek in Toscane, biedt een verfijnde en authentieke smaakbeleving die zowel beginnende wijndrinkers als kenners zal betoveren.

Een Historische Achtergrond

Rocca delle Macìe, opgericht in 1973 door Italo Zingarelli, staat synoniem voor kwaliteit en authenticiteit. Het wijnhuis begon met een bescheiden wijngaard in Castellina in Chianti en groeide al snel uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio. De focus ligt op duurzaamheid, innovatie en het behoud van eeuwenoude tradities. Deze toewijding proef je in elke slok van de Chianti Classico.

De Chianti Classico draagt het iconische symbool van de zwarte haan (Gallo Nero), een teken dat het wijngebied beschermt en garant staat voor kwaliteit. Alleen wijnen die voldoen aan de strenge eisen van het Chianti Classico-consortium mogen dit embleem dragen.

Proefnotities: Een Perfecte Balans

De Chianti Classico van Rocca delle Macìe wordt gemaakt van 90% Sangiovese, de druif die de ziel van Toscane vertegenwoordigt, aangevuld met 10% Merlot voor extra zachtheid en complexiteit.

• Kleur: Helder robijnrood, met een subtiele neiging naar granaatrood bij veroudering.
• Geur: In de neus komen aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en pruimen naar voren, gecombineerd met florale hints van viooltjes. De geur wordt verder verrijkt met kruidige tonen van tabak, kaneel en een vleugje vanille door de rijping op eikenhouten vaten.
• Smaak: De wijn biedt een harmonieuze balans tussen frisse zuren, zachte tannines en een volle body. In de mond proef je de kenmerkende smaken van rijpe rode vruchten, een vleugje leer en kruiden, met een elegante minerale afdronk die doet denken aan de kalkrijke bodems van de Chianti-streek.
  

Vinificatie en Rijping

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst, waardoor alleen de beste trossen geselecteerd worden. Na een zorgvuldige fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten, wat zorgt voor verfijning en diepgang. Vervolgens rust de wijn nog enkele maanden op de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze aandacht voor detail in het productieproces resulteert in een wijn die perfect in balans is tussen traditie en moderniteit.

Combineer en Geniet

De Chianti Classico van Rocca delle Macìe is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met de Italiaanse keuken. Enkele aanraders:

• Klassieke gerechten: Pasta met vleessauzen zoals tagliatelle al ragù of pappardelle met wildzwijn.
• Vleesgerechten: Gegrild rood vlees, zoals Florentijnse steak, of langzaam gegaarde stoofschotels.
• Kazen: Oude pecorino, parmigiano-reggiano of andere harde Italiaanse kazen.

Deze wijn is ook een uitstekende keuze voor een borrelplank met charcuterie en antipasti. Hij past perfect bij de rijke smaken van Toscaanse salami, prosciutto en crostini met paté.

Bewaren en Serveren

De Chianti Classico kan direct gedronken worden, maar wint nog aan complexiteit als je hem een paar jaar laat rijpen. Bij optimale omstandigheden (koele, donkere opslag) kan de wijn 5 tot 7 jaar bewaard worden.

• Serveertemperatuur: 16-18°C.
• Tip: Decanteer de wijn een uur voor het serveren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Waarom kies je voor Rocca delle Macìe?

Rocca delle Macìe onderscheidt zich door de combinatie van traditie en innovatie. Het wijnhuis zet in op duurzame landbouwpraktijken, waardoor zowel de natuur als de kwaliteit van de wijn wordt gerespecteerd. Door te kiezen voor de Chianti Classico van Rocca delle Macìe ondersteun je niet alleen een authentieke wijnervaring, maar ook een familiebedrijf dat trots is op zijn erfgoed.

Bestel nu en beleef Toscane in je glas

Wil je de sfeer van de Toscaanse heuvels proeven? De Chianti Classico van Rocca delle Macìe is meer dan een wijn; het is een reis naar het hart van Italië. Perfect voor een diner, een cadeau of gewoon een ontspannen avond thuis. Bestel vandaag nog en ervaar zelf waarom deze wijn wereldwijd geliefd is!

Alcoholpercentage en Inhoud

• Alcoholpercentage: 13,5%.
• Inhoud van de fles: 750 ml.