Pesto –  Italiaanse pesto voor de echte liefhebber

Met de Pesto haal je een royale hoeveelheid heerlijke Italiaanse pesto in huis. Ideaal voor echte pestoliefhebbers, grote gezinnen, liefhebbers van de Italiaanse keuken én voor wie graag een voorraad in huis heeft.

Pesto is een van de bekendste smaakmakers uit Italië. De karakteristieke combinatie van basilicum, kaas, pijnboompitten, knoflook en olie zorgt voor die heerlijke kruidige en hartige smaak die zo goed past bij de Italiaanse keuken.

Met pesto maak je eenvoudig een snelle maaltijd met een authentieke Italiaanse uitstraling. Even pasta koken, pesto erdoor en je hebt de basis voor een heerlijke maaltijd. 

Ideaal voor pasta

De klassieke combinatie is natuurlijk pasta met pesto. Kook je favoriete pasta al dente en meng deze met pesto. Voeg eventueel een klein beetje van het kookwater van de pasta toe, zodat de pesto zich mooi over de pasta verdeelt.

Maak het gerecht compleet met bijvoorbeeld:

• cherrytomaatjes
• mozzarella
• Parmezaanse kaas
• geroosterde pijnboompitten
• verse basilicum
• gegrilde courgette
• kipfilet

Zo maak je met slechts een paar ingrediënten een heerlijke Italiaanse maaltijd.

Veel meer dan alleen een pastasaus

Pesto is ontzettend veelzijdig. Je kan deze gebruiken bijvoorbeeld als basis voor een heerlijke bruschetta. Besmeer geroosterd brood met een beetje pesto en combineer dit met mozzarella en tomaat.

Ook op focaccia is pesto heerlijk. Of maak een eenvoudig Italiaans broodje met mozzarella, tomaat, rucola en pesto.

Pesto kan bovendien uitstekend worden gebruikt als smaakmaker bij warme gerechten. Voeg een lepel toe aan gegrilde groenten, aardappeltjes of kip. Ook door een romige saus geeft pesto direct extra smaak.

Pesto op pizza

Een pizza krijgt met pesto meteen een heerlijke Italiaanse twist. Gebruik het als extra topping in combinatie met bijvoorbeeld mozzarella, tomaat en courgette.

Je kunt de pesto ook na het bakken over de pizza verdelen. Hierdoor blijft de frisse kruidige smaak goed behouden.

Pesto in salades

Ook in koude gerechten komt pesto goed tot zijn recht. Meng een beetje pesto door een pastasalade met tomaat, mozzarella en rucola. Of gebruik pesto als smaakvolle dressing door hem te mengen met een klein beetje extra olie.

Pesto op borrelplank

Ook voor een Italiaanse borrel is pesto ideaal. Zet een schaaltje pesto op tafel met vers brood, grissini en andere Italiaanse antipasti. Zo creëer je eenvoudig een gezellige borrelplank met mediterrane smaken.

Haal Italië in huis

Met deze pesto maak je het jezelf gemakkelijk om iedere dag een beetje Italië op tafel te zetten. Van een snelle pasta op een drukke doordeweekse avond tot een uitgebreide Italiaanse borrel in het weekend: pesto is een veelzijdige basis die in vrijwel iedere Italiaanse keuken thuishoort.

Inhoud: 980 gram