17 okt Italiaanse Keukengeheimen: Traditionele Schoonmaaktips voor een Stralende Keuken

In Italië zijn er verschillende traditionele schoonmaakgewoontes en tips die vaak van generatie op generatie worden doorgegeven, ook als het gaat om de keuken. Hier zijn enkele leuke en nuttige weetjes:

1. Citroen als Natuurlijk Reinigingsmiddel 

In veel Italiaanse huishoudens wordt citroen gebruikt als natuurlijk schoonmaakmiddel. De zuren in citroen helpen bij het verwijderen van vet en vlekken, en het laat een frisse geur achter. Een halve citroen wordt vaak gebruikt om houten snijplanken schoon te schrobben en om de geur van knoflook of ui te verwijderen.

2. Azijn voor Glanzende Tegels en Vaat 

Azijn wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken, niet alleen om gerechten op smaak te brengen, maar ook voor de schoonmaak! Het is een veelzijdig schoonmaakmiddel dat wordt gebruikt om vet van tegels te verwijderen en de vaat glanzend te maken. Een scheutje witte azijn in het afwaswater of de vaatwasser werkt als een natuurlijke ontvetter en ontkalker.

3. Soda voor Hardnekkige Vlekken en Geuren 

Soda (bicarbonato di sodio) is een essentieel onderdeel in veel Italiaanse keukens, zowel voor bakken als voor schoonmaken. Het is perfect om hardnekkige vlekken en geuren te verwijderen van pannen, ovens en zelfs de koelkast. Een mengsel van soda en water kan worden gebruikt om oppervlakken te schrobben of om vieze geuren te absorberen.

4. Het Belang van Luchtverversing 

In Italië is het een gewoonte om dagelijks de ramen te openen om frisse lucht binnen te laten en vocht en geurtjes uit de keuken te verdrijven. Dit wordt vooral ’s ochtends gedaan, wanneer de lucht nog fris is. Het helpt ook om vochtige ruimtes droog te houden, wat belangrijk is in een warme, vochtige omgeving.

5. Marmeren Aanrechten: Zorgvuldig Onderhoud 

Veel Italiaanse keukens hebben marmeren werkbladen, die prachtig zijn maar ook gevoelig voor vlekken en krassen. Om marmer te onderhouden, wordt het meestal schoongemaakt met een milde zeep en water. Azijn en citroen worden vermeden omdat de zuren het marmer kunnen beschadigen. Na het schoonmaken wordt het marmer gepolijst met een zachte doek om de natuurlijke glans te behouden.

6. Olijfolie als Houtbeschermer 

In traditionele Italiaanse huishoudens wordt soms een klein beetje olijfolie gebruikt om houten keukengerei, zoals lepels en snijplanken, te onderhouden. Door een dun laagje olie aan te brengen en het hout regelmatig te oliën, blijft het in goede conditie en voorkom je dat het uitdroogt of splijt.

7. De Keuken Altijd Schoonhouden na het Koken 

In Italië draait het niet alleen om koken, maar ook om hygiëne. Het is een ongeschreven regel dat je de keuken meteen schoonmaakt nadat je klaar bent met koken. Dit voorkomt dat voedselresten opdrogen en maakt het schoonmaken later gemakkelijker. Veel Italianen maken een snelle schoonmaakronde tijdens het koken, zodat de keuken na de maaltijd meteen opgeruimd is.