• Alles
  • Recepten
  • Tips & Weetjes

Grupariata is een rode focaccia. Een authentieke recept uit Calabrië Ingrediënten: 1 kg bloem 0 800 g gepelde tomaten 300-400 ml water  12 g verse biergist  3 eetlepels extra vergine olijfolie 2- 3 eetlepels gemalen chilipeper  15 g zout tomaat en ansjovis of sardines voor garnering ...

Met dit recept kun je Grispelle maken Ingrediënten: 500 g gekookte aardappelen 1 kg bloem type 00 1 blokje biergist lauw/warm water snufje zout   Bereidingswijze:   Doe het blokje gist in lauw/warm water en los deze op. Intussen kook de aardappelen met schil. Zodra ze gaar zijn...