• Alles
  • Recepten
  • Tips & Weetjes

Dit recept is voor ongeveer 4 porties Sarde a beccafico. Ingrediënten: 1 kg verse sardines 2 kopjes paneermeel Verse peterselie, fijngehakt 1/2 kopje rozijnen, geweekt in warm water en uitgelekt 1/3 kopje pijnboompitten Knoflook, fijngehakt Citroen Extra vergine olijfolie Zout en peper naar smaak enkele laurierblaadjes    Bereidingswijze: Verwarm...

Polpette al sugo zijn gehaktballetjes in tomatensaus. Dit is een van de meest klassieke recepten. Ik  raad je aan om de gehaktballetjes niet te vergeten met goed zelfgebakken brood voor de laatste "scarpetta", een essentieel gebruik voor dit gerecht!   Ingrediënten: 220 gr. rundvlees gehakt 165 gr. worst ...